二甲基甲酰胺环糊精-二甲基甲酰胺dmf

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• 1、α-环糊精的性状描述

α-环糊精的性状描述

1、白色结晶，在水中形成的结晶是针状晶体，在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性，但是容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度，最多能吸收6个水分子（含水量19%），在相对湿度20-95%的范围内，吸湿等温曲线是平台。不溶于一般有机溶剂，但是能溶于二甲基甲酰胺（54%）。

2、环糊精是由多个葡萄糖分子通过α—1，4—糖苷键形成的环状寡聚糖。 三种主要的环糊精分别是α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精，它们分别由六个、七个和八个葡萄糖单元构成，并且具有不同的性质和应用。

3、—糖苷键连结的环状寡聚糖，其中最常见、研究最多的是α-环糊精（α-cyclodextrin）、β-环糊精（β-cyclodextrin）、γ-环糊精（γ-cyclodextrin），分别由六个、七个和八个葡萄糖分子构成，是相对大和相对柔性的分子。

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